Vous êtes fan de thé matcha, de pâte de haricots rouges, de brioches sucrées-salées et bien sûr de mochis de toutes les couleurs ? Ce livre est fait pour vous.

Didactique et joliment illustré, ce documentaire vous fait voyager dans la gastronomie japonaise, mais du côté des desserts. Deux ou trois recettes sont un peu plus complexes et demandent de travailler son coup de main, mais dans l’ensemble vous pourrez épater vos invités en beauté sans trop de difficultés. Une belle occasion de plus pour découvrir des douceurs typiquement japonaises sans doute peu connues, notamment à base de châtaignes. Très bon !

Les recettes d’une japonaise : Spécial pâtisserie, Saori Laurent, Editions Marie-Claire, 128 p., 15,90 €.